{"id":4984,"date":"2019-04-01T08:30:00","date_gmt":"2019-04-01T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/durch-die-haut.de\/?p=4984"},"modified":"2020-06-09T16:37:56","modified_gmt":"2020-06-09T14:37:56","slug":"insekten-als-fleischersatz-kann-sich-das-durchsetzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/durch-die-haut.de\/de\/insekten-als-fleischersatz-kann-sich-das-durchsetzen\/","title":{"rendered":"Insekten als Fleischersatz \u2013 kann sich das durchsetzen?"},"content":{"rendered":"
\"In

\u00a9 LTS Lohmann Therapie Systeme AG<\/p><\/div>\n

\u201eInsekten in der Pasta sorgen f\u00fcr Aufruhr\u201c \u2013 was sich nach einem Hygieneskandal anh\u00f6rt, ist eigentlich ein Schritt in Richtung Nahrungsmittel der Zukunft. Die Schlagzeile dreht sich um das Angebot eines deutschen Discounters, der sein Sortiment wohl etwas auffrischen wollte und es somit in aller Munde geschafft hat. Was f\u00fcr die Einen nach ekliger Dschungelpr\u00fcfung klingt, ist f\u00fcr die Anderen allt\u00e4glich. In vielen L\u00e4ndern, wie zum Beispiel in Thailand, gelten Insekten als Delikatesse.<\/p>\n

Doch warum auch nicht? Heuschrecken sollen nussig schmecken und Grillen nach H\u00e4hnchen. Das klingt doch eigentlich gut. \u00dcber Geschm\u00e4cker l\u00e4sst sich bekanntlich streiten, doch eines ist klar: Die Zucht von Insekten ist umweltfreundlicher als die von Gro\u00dfvieh wie Schweinen und K\u00fchen. Insekten k\u00f6nnen auf kleinem Raum gehalten werden und verbrauchen nur wenige Ressourcen, da sie ihre Nahrung optimal in K\u00f6rpergewicht umwandeln. Durch diese Faktoren kann kosteng\u00fcnstig viel Nahrung hergestellt werden und umweltschonender w\u00e4re das Ganze auch.<\/p>\n

Einen Nachteil gibt es bisher allerdings noch. Es wurde noch nicht gekl\u00e4rt, was Insekten von ihrem Umfeld mitbekommen und in wie fern sie schmerzen f\u00fchlen k\u00f6nnen. Erst wenn diese, den Tierschutz betreffende Frage, beantwortet wurde, werden \u201eInsekten-Farmen\u201c in Deutschland Fu\u00df fassen k\u00f6nnen.<\/p>\n

W\u00fcrden Sie Insekten essen?<\/h2>\n

Was in Deutschland im Jahre 2019 noch kaum denkbar ist, k\u00f6nnte in 5 bis sp\u00e4testens 10 Jahren v\u00f6llige Normalit\u00e4t erlangt haben. Das glauben Sie nicht? Viele Dinge wurden zuerst abgelehnt und irgendwann als ganz normal angenommen. Ein popul\u00e4res Beispiel hierf\u00fcr ist Sushi. Roher Fisch und Algen? Wer isst denn schon sowas? Was fr\u00fcher undenkbar war, ist heute aus kaum einer deutschen Stadt wegzudenken.<\/p>\n

\u201eWas der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht\u201c, behauptet ein altes Sprichwort, doch Menschen gew\u00f6hnen sich schnell an andere Essensgewohnheiten. W\u00e4chst erst einmal eine Generation mit Insekten als fester Bestandteil unserer allt\u00e4glichen Nahrung auf, so wird niemand mehr etwas Unnat\u00fcrliches daran sehen.<\/p>\n

Dass Menschen sich schnell umgew\u00f6hnen k\u00f6nnen zeigt auch ein anderes Beispiel. Tabletten als Darreichungsform von medizinischen Wirkstoffen, wurden von den Konsumenten lange als einzige vertrauensw\u00fcrdige L\u00f6sung anerkannt. Heute wissen wir, dass viele Wirkstoffe auch transdermal, sprich durch die Haut, aufgenommen werden k\u00f6nnen. Diese Erkenntnis nutzt LTS und entwickelt und produziert Wirkstoffpflaster. Sowie die transdermalen therapeutischen Systeme die altbekannten Tabletten in manchen F\u00e4llen ersetzt haben, so k\u00f6nnte auch das typische Schweine- oder Rindfleisch in nicht mehr allzu ferner Zukunft von Insekten ersetzt oder zu mindestens erg\u00e4nzt werden. Bis dahin halten wir weiter unseren Speiseplan im Auge und warten auf krabbelige \u00dcberraschungen.<\/p>\n

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Bildquelle: \u00a9 LTS Lohmann Therapie Systeme AG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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